玉米面加工设备在新疆地区为何如此畅销呢?这是因为新疆地区盛行 种特色美食，它的名字叫做“馕”它是新疆各族喜爱的主要面食之 ，已有两千多年的历史。因为新疆人喜欢吃这个东西，因此面粉的需求量大，玉米面加工设备就被广泛应用到生产玉米面粉的加工厂来为大家提供大批量需求的玉米面粉!咱们来详细了解 下新疆的馕以及玉米面加工设备在当地的需求!

对人口占绝大多数的农牧民来说，"杂克尔"是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里，是食用 普遍的 种馕类，它不仅顶饥耐饿，为体力劳动者所欢迎，而且也是普通家庭常备的干粮。杂克尔的主要原料为玉米面，因此新疆也是我厂玉米面加工设备的主要服务地区，现已在新疆奇台、库尔勒、伊宁等多地安装设备。

这种馕与酸奶、羊肉汤、沙枣汤等特别相宜。和田地区的"杂克尔"馕因自己的特色而**，其它地区烤"杂克尔"馕的面都是用开水和成的烫面。不用汤面就捏不成团儿， 不用说把它拍成饼状。用烫面考出来的馕不仅不香，而且硬、干巴，泡到茶水里因不吸水而泡不软。唯独和田地区面磨得细，习惯于用凉水和面，有时还掺些洋葱条、南瓜条、肥羊肉丁等，有玉米面的天然香味，构成了在新疆其它地区尝不到的美味。如果在刚出炉时称热就着核桃仁吃，那口感 妙。20多年来，这种馕也走上了市场。

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